PRODUCTIVIDAD Y EFICIENCIA

EN NUESTRAS MÁQUINAS DE PROCESOS

NOSOTROS

Mexarcom es una empresa líder en la fabricación y venta de máquinas envasadoras desde hace 19 años en el mercado con el distintivo “Hecho en Mexico”. Cuenta con una gran variedad de envasadoras con sistema de vacío y atmósfera modificada. Máquinas manuales para taquerías, restaurantes y hoteles; semiautomáticas para la industria de autoservicio, tiendas de conveniencia y medianas empresas; así como automáticas para grandes industrias.

Mexarcom desarrolló la división de insumos para el buen funcionamiento de los equipos, contamos con charolas, film de varios tipos y medidas y bolsas de vacío. Día con día nos esforzamos en ofrecer a nuestros clientes mayor calidad, tecnología y eficiencia para garantizar el buen funcionamiento de los equipos y brindar un mejor servicio.

ENCUÉNTRANOS EN

¿Que es la Atmósfera Modificada?

El envasado en atmósfera modificada, implica la eliminación del aire del interior del envase y su sustitución por un gas o mezcla de gases, generalmente CO2, O2 y N2, en materiales con barrera a los gases. Esta modificación en el ambiente gaseoso disminuye el grado de respiración, reduce el crecimiento microbiano y retrasa el deterioro enzimático con el propósito de alargar la vida útil del producto.

Dependiendo de las exigencias del alimento a envasar, se requiere una atmósfera con ambientes ricos en CO2 y pobres en O2 los cuales reducen el proceso de respiración en los productos, conservando sus características fisicoquímicas, organolépticas y microbiológicas por un mayor tiempo, y en función de ésta, se elegirá el empaque o película de protección que también tendrá que ofrecer una transparencia que permita visualizar los productos y que brinde resistencia mecánica.

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